お仕事終わりや急な予定で帰りが遅くなってしまったり、
新生活や同棲が始まったり、
今日も明日も明後日も、毎日の夕飯に何を作ろうか悩んでしまいますよね。
そんな忙しいあなたに参考にしてほしい
簡単に満腹になれるレシピをご紹介します！
簡単で大満足な丼レシピ
疲れて帰ってきて、ご飯を作る気が出ないけれど、
お腹がすごく空いているし、たくさん食べたい！
という時はありませんか？？
丼レシピでは、簡単で満腹になるものを
まとめたので、参考にしてみてください◎
彩りバッチリの満腹ビビンバ丼
お野菜もお肉もたっぷり！
ヘルシー志向の方もガッツリ食べたい方も
みんな満足できる丼です。
材料（2人分）
| お好きなお肉 | 150g〜200g |
| 小松菜またはほうれん草 | 3束 |
| 人参 | 1/2本 |
| もやし | 1/2袋 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| A：鶏がらスープの素 | 大さじ1 |
| A：塩こしょう | 少々 |
| B：醤油 | 大さじ1 |
| B：砂糖 | 大さじ1 |
| B：すりおろしニンニク | 少々 |
| ごま | お好みで |
| ご飯 | お好み量 |
作り方
❶ほうれん草を３㎝幅に、人参は千切りにする。
❷強火で熱したフライパンに、ごま油をかけ、
もやしと❶で切った野菜を入れて炒め、
Aも加えて、軽く炒めて全体に馴染んだら、お皿に移す。
❸油を拭き取ったフライパンにごま油を加えて、炒める。
色が変わったら、Bを加えて馴染ませたら火を止める。
❹どんぶりにご飯をよそり、❷と❸を盛り付けたら、
ごまをかけて完成！
☆ゆで卵や半熟卵をトッピングするとタンパク質UP◎
さらに辛めがお好きな方はコチュジャンを添えれば、
本場の味に近づきます♡
サバ缶で栄養満点 旨鯖丼
鯖缶を使うことでお手軽にできるこのレシピ。
食欲がそそられる味付けで
小さいお子さんや大人まで満腹間違いなし！
材料（2人分）
| 鯖缶 | 1缶 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんにくチューブ | 小さじ1/2 |
| 焼肉のタレ | 大さじ3 |
| 刻みねぎ | お好みで |
作り方
❶玉ねぎをスライスし、耐熱ボウルに入れて、
レンジで１分ほど加熱する。
❷鯖缶を汁ごと❶に入れ、
フォークなどで軽くほぐす。
❸焼肉のタレとニンニクチューブを❷に入れて
レンジで３分加熱。
❹どんぶりにご飯をよそり、❸をかけてお好みで
刻みネギを散らせば完成！
☆❸の加熱前にとろけるチーズを加えても、コクがUPします。
アレンジにオススメです◎
お弁当にも活用できる！そぼろ丼
食卓やお弁当でも活用できるそぼろ丼。
アレンジも無限で自分好みにも変幻自在な定番のレシピです。
材料（2人分）
| 卵 | 2個 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 油 | 適量 |
| 鶏ミンチ | 300g |
| A：にんにくチューブ | 小さじ1/2 |
| A：醤油 | 大さじ2 |
| A：酒 | 大さじ1 |
| A：みりん | 大さじ1 |
| A：砂糖 | 小さじ2 |
| A：生姜チューブ | 適量 |
| 油 | 適量 |
作り方
❶卵をボウルで溶き、塩とこしょうを加えて混ぜる。
❷フライパンに火をかけ、油を入れたら、卵を入れて、
そぼろ状になるようにかき混ぜながら加熱する。
火が通れば、お皿に移す。
❸ ❷のフライパンをキッチンペーパーで油を拭き取り、
新しい油を入れて、火にかける。
鶏ミンチを加え、軽く炒めたらAの調味料を加えて
混ぜながら加熱する。
❹どんぶりにご飯を入れ、
❶の炒り卵と❸のミンチを分けるようにのせて完成！
☆蒸した小松菜やほうれん草に鶏ガラスープの素と
ごま油で味付けをしたナムルをのせて、
3色丼にしても、彩りがよく栄養もUPするのでオススメです◎
絶対的な美味しさ♡王道の牛丼
お手頃で食べ応え抜群の大人気の牛丼。
食卓メニューに加えて忙しい日もスタミナをつけよう！
材料（2人分）
| 牛肉（薄切り） | 300g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| A：水 | 300cc |
| A：醤油 | 大さじ4 |
| A：みりん | 大さじ3 |
| A：酒 | 大さじ3 |
| A：砂糖 | 大さじ2 |
| A：白だし（希釈） | 大さじ2(水：大さじ4と合わせる） |
| A：紅生姜 | 適量 |
作り方
❶深鍋にAを加えて煮詰める。
❷玉ねぎをくし切りし、❶の鍋に加える。
❸玉ねぎがしんなりしてきたら、
牛肉を加えてアクを取りながら10分ほど煮込む。
❹どんぶりにご飯を入れ、❸をのせて
お好みで紅生姜を加えたら、完成！
☆白だしは、粉末顆粒だしを大さじ1で
代用しても美味しく作ることができます◎
忙しい夕飯に嬉しい！ワンパンレシピ
頑張ってご飯を作って、食べたら、
待っているのは洗い物ですよね。
意外と時間がかかる洗い物を
パッと終わらせられるように、
フライパンひとつでできるレシピをご紹介します！
もちろん作るのもとても簡単です◎
あの喫茶店の味♡濃厚ナポリタン
昔ながらの喫茶店などで食べれる懐かしいあの味を食べたくなる時はありませんか？
もしお家で再現できたら、お家メニューの定番化間違い無しです◎
今回はワンパンで簡単にできるレシピで再現しちゃいましょう！！
材料（2人分）
| パスタ | 200g |
| A：ピーマン | 1個 |
| A：玉ねぎ | 1/2 |
| A：ハム | 4枚 |
| A：ケチャップ | 大さじ8〜10（好みの濃さで調整） |
| B：ウスターソース | 大さじ1 |
| B：砂糖 | 大さじ1 |
| B：キューブコンソメ | 1個 |
| 塩 | 小さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 水 | 400cc |
作り方
❶フライパンに火をかけて油を引き、
スライスしたAを加えてしんなりするまで炒める。
❷Bの調味料を❶に加えてよく混ぜたら、水を加える。
❸沸騰してきたら、パスタを加えて、好みの硬さになるまで
途中で混ぜながら煮詰める。
（パスタの麺が固く、水分が少なくなったらお水を足す）
❹パスタが柔らかくなり、ソースが全体的にドロっとしたら、お皿に盛り付けて完成です。
☆ワンパンでできるレシピですが、パスタを別鍋で茹でたものを
❷の水を加える前のソースと合わせて作ることもできます◎
放っておくだけ！クッキングシートで鮭のホイル焼き
材料の準備ができたら、
あとはフライパンにおまかせの簡単レシピ。
蒸すだけでヘルシーなのでダイエット中にもオススメです！
材料（2人分）
| 鮭 | 2匹 |
| えのき | 1/4束 |
| しめじ | 1/4束 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| バター | 5g |
| 酒 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
作り方
❶鮭に塩こしょうをし、下味をつける。
❷えのきとしめじは石づきを切り落とし、適度に割いておく。
❸クッキングシートにきのこ→鮭の順番で乗せる。
（１匹ずつクッキングシートを分ける）
❹鮭の上にそれぞれバターをのせて、酒を全体にかけたら、
クッキングシートの両端を捻り、キャンディー状にする。
❺フライパンに❹を入れ、
水をフライパンの半分より下を目安に入れる。
（クッキングシートに水が入らないように注意！）
❻15分ほど蒸し、具材に火が通っていたらお皿に移し、
醤油を垂らして完成です！
（取り出す時は、火傷に注意しましょう！）
☆フライパンで蒸すときに、卵を一緒に蒸したり、
クッキングシートでお好きな野菜を蒸しても、
1品増やして有効活用できちゃいます◎
インパクトばっちり◎じゅうたんハンバーグ
みんな大好きなハンバーグを一つ一つ捏ねず、
ピザのように分けて食べる大きなハンバーグ。
いつものハンバーグから気分転換に使える簡単レシピです。
材料（2人分）
| 合い挽き肉 | 300g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんにくチューブ | 小さじ1/2 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| A：卵 | 1個 |
| A：パン粉 | 1カップ |
| A：牛乳 | 50g |
| B：酒 | 大さじ1 |
| B：醤油 | 大さじ1 |
| B：みりん | 大さじ1 |
| B：砂糖 | 大さじ1 |
| 水 | 50ml |
| 大根おろし | 適量 |
| 大葉 | 2から3枚 |
作り方
❶大きめのフライパンに合い挽き肉を入れて、
塩こしょうをしてこねる。
（❸の工程までフライパンに加熱はしません）
❷みじん切りした玉ねぎを❶に加えて、
粘りが出るまでこねたら、Aを加えてさらにこねる。
❸フライパンの形に添うように、大きく丸型に形成し、
油を加えて、火をつける。
❹片面に火が通ったら、ひっくり返し、
水を加えて蓋を閉めて蒸し焼きにする。
❺爪楊枝でさして、肉汁が赤くなければ、お皿に移す。
❻フライパンの油をクッキングシートで軽く拭き取り、
Bを加えて煮詰める。
❼ハンバーグに❻をかけて、
大根おろしと大葉を乗せれば完成！
☆味付けのたれは、定番のケチャップベースでも作れます◎
（ケチャップ：大さじ３、 コンソメ：1/2個、
ウスターソース大さじ２、みりん：大さじ１を煮詰める）
余裕がある時のプラスもう一品！
メインを煮込んでいる間や、
あともう一品をプラスしたい時に
オススメの簡単な副菜を紹介します！
オイスターソースが決め手！中華風スープ
オイスターソースで味が決まる！
簡単なスープで、お手軽にプラス１品！
材料（２人前）
| しめじ | 1/4束 |
| しいたけ | 2個 |
| 人参 | 1/3本 |
| ネギ | 適量 |
| 中華スープの素 | 大さじ1 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| ごま油 | 適量 |
作り方
❶深鍋に水を入れて沸かし、中華スープの素を入れる。
❷しいたけは細切りにし、しめじは石づきを取って、ほぐす。
❸沸騰した❶の鍋に❷を加えて少し煮込む。
❹火が通れば、オイスターソースを加えて混ぜる。
❺ごま油を風味づけに加えて、お皿によそり、
ネギを散らせば完成です。
☆しめじやしいたけなどの具材は、お好きなもので代用可能◎
❹で溶き卵を加えても美味しいです！
レンジで簡単◎茶碗蒸し
優しい味で食べ応えのある茶碗蒸しを
レンジで簡単に作りましょう！
材料（2人分）
| 卵 | 2個 |
| カニかま | 2つ |
| 三つ葉またはネギ | 適量（最後のトッピング分も） |
| 白だし | 大さじ1と半分 |
| 水 | 250cc |
作り方
❶卵はしっかりと溶きほぐす。カニかまは手でほぐす。
❷白だしと水を合わせ、溶きほぐした卵に加える。
❸深めの皿にカニかまを入れ、❷をお皿の8分目まで加える。
❹レンジで3分加熱する。
（中が液状であれば、少し混ぜて30秒ずつ様子を見ながら固まるまで加熱する）
❺火が通れば、三つ葉かネギをトッピングして完成！
☆きのこやわかめを加えても
ミネラルがプラスできてオススメ◎
まとめ
お仕事や新生活で忙しくバタバタする毎日に、
時短で簡単にできるレシピをご紹介しました。
夕飯だけでなく、お弁当やランチにも
オススメです◎
具材や調味料を変えたり、自分流にアレンジも可能なので、
ぜひ食卓の定番メニューに活用してください！
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